第45章 去送年礼 (第1/2页)
父女二人进了厨房。
麦芽糖已经开始变硬了。
叶永旺赶紧转动锅子，把里面的糖稀往锅边上靠。
又用手把较硬的糖放到锅的中央。
等到没有了液体糖稀之后，叶永旺就抱出了所有的糖。
和叶子芬合力把糖扯成长条，然后对折，再扯。
九九八十一次后，糖已经变成了米白色。
最后一次对折后，叶子菲拿出了一根绳子。
用绳子把长条的糖切割成三寸大小的糖瓜。
糖果掉落在放着熟豆粉的簸箕里面。
王听荷过来搭把手，立即晃动簸箕，让糖上黏上熟豆粉。
这样一个糖瓜就做好了。
忙了一整天，最后做好了二十多个糖瓜。
给灶王爷上完供后，就把那张贴在厨房的灶王爷的纸像烧了。
然后一家人，坐在一起吃糖瓜。
轻轻一磕就碎了，咬一口特别脆，可是入嘴之后就开始变得又甜又粘。
据说是为了封住灶王爷的嘴，让他上天后禀告家里这一年的事情时，只说好话。
不管是真是假，确实给孩子们带来了福利。
“你明天打算做什么？”叶子菲吃着糖瓜，问叶子芬。
“做腊肉腊肠！”
叶子薇听了以后，咧开嘴露出了八颗牙齿。
二十四这天，叶子芬早早的起了床，去仓库弄了四大瓢豆子出来。
她急着去做早饭，就让叶子菲和叶子薇把豆子挑拣出来。
“要捡这么多吗？”叶子菲不解地问。
“给姐姐家做点，她拿回去正好可以吃。”
叶子菲听完，点了点头。
过年这些天非常的忙碌，要是在普通人家，像叶子芬这样大小的孩子只要等着吃东西就好了。
但是叶子芬不仅要管厨房的事，还要负责各家各户的送礼。
把猪后腿肉切成肉丁，放上调料，搅拌均匀后灌进肠衣里。
再用泡软的草把它分成一节一节的，每节大概五寸左右。
把五花肉有切成长条，涂上盐料，颜料里面除了盐就是花椒、大料、香叶、砂仁、桂皮、茴香等磨成的粉末。
腌制半天以后，放在水里蘸一下后，用绳子穿孔。
和香肠一起挂在厨房，然后点燃
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